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做肴肉要放什么香料:《水晶蹄膀香肴肉》:水晶蹄膀香肴肉

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专题正文:特色菜是酒店餐饮的生命线.这句话也同样的适合于一些酒店的大厨。一个好的大厨要想在厨师专业有所成就。当然要懂得一系列的菜品制作。而这些菜品就是人们口中所说的特色菜。奶味芦笋汤 麻仁当归猪踭汤 生炊麒麟鱼 凉瓜肉排汤 润肺菜干汤 燕窝炖雪梨 罗汉果八珍汤 山楂核桃茶 番茄海蜇 沙参玉竹老鸭汤 雪梨猪踭汤 淡菜紫菜瘦肉水晶蹄膀香肴肉 所属菜系 闽菜 所属类型 地方特色 基本特点 颜色透明、香嫩不腻 基本材料 蹄膀、硝、 制作: 1)把蹄膀拆骨修齐洗净,用细木签在蹄膀的肉面上均匀地打上一些小孔; 2)用硝6.5克、盐谢谢!回答szftumu8tra一无所知v刹溪北v字形吧 地址压死人同意吐吐多少要是觉得我的回答满意,请采纳!

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